¿QUÉ ES EL AISLADO DE PROTEÍNA DE SUERO?
Las personas atléticas, involucradas en deportes o que disfrutan hacer ejercicio en el gimnasio deben asegurarse de que su cuerpo obtenga los nutrientes adecuados necesarios para la construcción saludable de masa muscular. La proteína es esencial en el proceso de desarrollo muscular, y más expertos en acondicionamiento físico y nutricionistas recomiendan obtener esta proteína con proteína de suero.
¿Qué es exactamente la proteína de suero?
Los alimentos ricos en proteínas incluyen carnes, mariscos, nueces, algunas verduras de color verde oscuro, garbanzos, lentejas, ciertas semillas, leche y otros productos lácteos como el queso y el yogur, entre otros. Muchos se preguntan qué es la proteína de suero y de dónde viene.
El suero es esa porción líquida de leche que tiende a separarse al hacer queso. Esta sustancia está repleta de proteínas nutritivas.
Muchos aficionados al ejercicio no saben que la leche en realidad contiene dos tipos de proteínas saludables denominadas caseína en un 80 % y suero de leche en un 20 %. El suero se deriva de esa espuma acuosa que se forma durante la transformación de la leche en productos de queso.
El suero es en realidad un subproducto de la producción de queso y, hasta hace poco, a menudo se desechaba.
Los expertos en ciencia y estado físico han descubierto los grandes beneficios de usar proteínas de suero de leche más saludables en lugar de ingerir el contenido adicional de grasa que normalmente se encuentra en las fuentes de alimentos ricas en proteínas.
La proteína de suero obtenida de la elaboración del queso se somete a algunos pasos de procesamiento comunes y complejos que eventualmente terminan en una proteína en polvo súper concentrada.
Estos polvos de proteína de suero de leche se encuentran en muchos complementos alimenticios saludables y barras energéticas, y la proteína de suero de leche en polvo se puede mezclar con leche, otras bebidas o en batidos o batidos para el desayuno. A muchos atletas les gusta este método conveniente y fácil de ingerir proteínas saludables antes o después de una sesión de entrenamiento.
¿Existen diferentes tipos de proteína de suero?
Hay tres tipos diferentes de proteínas de suero disponibles. Estos tipos de proteína de suero están etiquetados como concentrado, aislado e hidrolizado.
Si bien las proteínas para el desarrollo muscular están presentes en los tres tipos de suero, existen algunas diferencias entre estas formas de proteínas que las personas deben considerar.
Diferencias entre el aislado, concentrado e hidrolizado de proteína de suero
Aunque cada tipo de proteína de suero contiene más de los mejores tipos de proteínas deseadas para la reducción de grasa, la pérdida de peso y la construcción y fortalecimiento de los músculos, existen algunas diferencias que deben revisarse.
Básicamente, estos tres tipos de proteína de suero se clasifican por la cantidad de procesamiento por el que pasa cada uno, lo que resulta en concentraciones ligeramente diferentes.
Concentrarse
Concentrado de proteína de suero: se compone de aproximadamente 70% a 80% de proteína. Esta opción de proteína suele tener mejor sabor debido a que contiene un poco de grasa y algo del azúcar de la leche que potencia el sabor llamada lactosa.
Aislamiento de proteína de suero
Este tipo de suero contiene un menor contenido de grasa y lactosa. Sin embargo, contiene hasta un 90% de proteína pura. Además, puede haber alguna pérdida de los nutrientes esenciales según el formato de procesamiento.
La mayoría de los entrenadores de fitness prefieren el aislado de proteína de suero de leche por su acción rápida y su aporte proteico fácil de digerir, ideal para levantadores de pesas, culturistas y entusiastas del fitness intenso.
Proteína de suero hidrolizada
Esta forma de proteína ya ha pasado por un proceso de predigestión más refinado, lo que hace que la absorción de proteínas sea mucho más rápida que los otros tipos de suero. Los usuarios deben tener en cuenta que esto cuando la proteína puede causar un pico de insulina entre un 28 % y un poco más de un 40 % más alto que las proteínas contenidas en una fórmula aislada.
Cómo el aislado de proteína de suero ayuda al desarrollo muscular
Nuevamente, los expertos en acondicionamiento físico generalmente recomiendan el uso de aislado de proteína de suero de leche de alta calidad para ayudar tanto en el fortalecimiento muscular como para mejorar el crecimiento general de la masa muscular y aumentar el tono.
La proteína contenida en los suplementos de aislado de proteína de suero ayuda a aumentar la masa muscular, ya que todos los músculos dependen de estos importantes componentes básicos de aminoácidos y proteínas.
Este tipo de suero también tiene la concentración más alta de otro aminoácido importante conocido como leucina. Esta leucina estimula la síntesis de proteínas musculares naturales que tiene lugar en el nivel genético y molecular más básico.
Otro beneficio importante del aislado de proteína de suero de leche en el crecimiento muscular implica una mayor liberación de hormonas anabólicas conocidas por impulsar la acción de construcción muscular.
Probablemente, el resultado más beneficioso de confiar en el aislado de proteína de suero se debe a su capacidad para absorberse más rápidamente que otras proteínas.
Beneficios para la salud del aislado de proteína de suero
Hay muchos otros fantásticos beneficios para la salud del aislado de proteína de suero que todos los que se preocupan por su salud deberían aprender. Uno de los beneficios para la salud más conocidos de esta fuente de proteínas es que puede promover una mejor y más rápida pérdida de peso de los depósitos de grasa cuando se combina con ejercicio.
Lo que muchos quizás no se den cuenta es que la proteína de suero en forma aislada se considera un macronutriente saciante. Esto se debe a que estas proteínas tienden a hacer que la persona se sienta más llena durante más tiempo. Eso por sí solo a menudo estimula a la persona a comer alimentos mucho menos ricos en calorías a lo largo del día.
El aislado de proteína de suero parece estimular el proceso de gasto de energía del cuerpo. La mayoría de los usuarios de esta proteína suplementaria sienten más energía, tienen más resistencia y desarrollan más masa muscular magra mientras pierden contenido de grasa.
Algunos beneficios adicionales para la salud y los nutrientes beneficiosos relacionados con la proteína de suero de leche incluyen la posible reducción de los niveles de azúcar en la sangre y la presión arterial, la reducción del estrés y los problemas emocionales, podría aumentar la densidad ósea, podría proteger contra ciertos tipos de cáncer, puede aliviar los síntomas de la hepatitis y el VIH al estimular la salud del cuerpo. función inmunológica natural tan importante en la curación.
